Egg White Powder (High Gel)

Product Name: Egg White Powder (High Gel)

Ingredients: fresh chicken eggs, yeast

Packaging: 20kg/bag

Product Description: Egg white powder (High gel) is produced from fresh eggs through a series of processes including quality inspection, cleaning, automated egg breaking, separation, spray drying, sieving and packing. Egg white powder (High gel) is used as a binding agent with a much better gel strength and water retention than fresh liquid egg white and is necessary for meat and fish products.

Application: Suitable for sausage, luncheon meat, ham, crab sticks and surimi.

Usage : Add the high gel egg white powder directly in the blending process and mix it evenly with other ingredients. Alternatively, use according to the requirements.

Storage Conditions: Store in a clean, well-ventilated, cool and dry place, away from direct sunlight.

Shelf Life: 12 months

Company Overview

新疆西帕健康食品有限公司成立于2022年，以挖掘提升鸡蛋产业价值为己任，是国内集生产、研发、销售于一体，实现蛋源性基础产品、功能性配料、特医食品全链路布局的高新技术企业。公司主营禽蛋精深加工及生物提取产品，产品广泛应用于烘焙、运动营养、功能性食品、保健食品、特医食品等营养健康领域。公司在武汉设立研发和销售核心板块，并以“丝路食品创新研究院”为引擎，联合国内外科研院所围绕鸡蛋中营养元素开展产品应用开发。产品通过位于新疆博乐、广东中山、山东乳山的三家工厂实现产业成果转化，形成“武汉中枢引领、一院驱动、三基地支撑”的战略发展布局，营造产学研用深度融合的产业技术创新体系，打造蛋品高端制造产业集群，为医药健康及新疆优势农畜（禽）精深加工产业升级提供助力。

Basic Information

Company Name	Xinjiang Xipa Health Food co., Ltd.	Country/Region	China
Business Type	business_type_options	Company Size	100
Established	January 22, 2022
Address
Main Products	高泡蛋白粉、高胶蛋白粉、蛋黄粉、热稳定性蛋黄粉、复配蛋黄粉、全蛋粉、蛋白液、蛋黄液、全蛋液、热稳定性全蛋液/蛋黄液、蒸蛋调味蛋液、溶菌酶、蛋黄磷脂多肽、白蛋白肽粉、水解卵清蛋白

Production Capacity

Quality Control

Certificate Qualification

Company Introduction

新疆西帕健康食品有限公司成立于2022年，以挖掘提升鸡蛋产业价值为己任，是国内集生产、研发、销售于一体，实现蛋源性基础产品、功能性配料、特医食品全链路布局的高新技术企业。

公司主营禽蛋精深加工及生物提取产品，产品广泛应用于烘焙、运动营养、功能性食品、保健食品、特医食品等营养健康领域。公司在武汉设立研发和销售核心板块，并以“丝路食品创新研究院”为引擎，联合国内外科研院所围绕鸡蛋中营养元素开展产品应用开发。产品通过位于新疆博乐、广东中山、山东乳山的三家工厂实现产业成果转化，形成“武汉中枢引领、一院驱动、三基地支撑”的战略发展布局，营造产学研用深度融合的产业技术创新体系，打造蛋品高端制造产业集群，为医药健康及新疆优势农畜（禽）精深加工产业升级提供助力。